A'la Carte menüü
Peakokk Erika Kõiv poolt juhitav köögitiim loob maitseelamusi.
Roogade kõik detailid on hoolikalt läbimõeldud, valmistatud ja serveeritud.
Pesa hittroad
-
Gratineeritud seakarbonaad
sibula-seene-juustukattega / üleküpsetatud kartulid / värske salat
16 € -
-
Kanapasta päikesekuivatatud tomatitega
köögiviljad / juust
14 € -
Selge leemega forellisupp
Karilatsi forell / laim / vutimuna
8 € -
Pesa seljanka
oliiv / sidrun / hapukoor
6 € -
Pesa pannkook
šokolaadijäätis / pähkliglasuur
6 € -
Mahe sõstrasmuuti
Härma talu mahe mustsõstar / vaarikas / õunamahl
5 € -
Suupisted
-
Suupisteassortii jagamiseks neljale
tempura krevetid / sibularõngad / käsitöö juustupallid / kalmaarirõngad / pelmeenid / marineeritud kurgid / täissuitsuvorstikesed / BBQ leivad / dipikaste
24 € -
Pesa Antipasti jagamiseks kahele
serrano sink / pepperoni / chorizo / Eesti juust / sinihallitusjuust / valgehallitusjuust / viinamarjad / Pesa käsitööküpsised / murakamoos
18 € -
Ahjus küpsetatud brie juust
karamellitud kreekapähklid / viinamarjad / mesi
15 € -
Tiigerkrevetid kataifitaignas
sidruniaioli või magus tšillikaste
14 € -
Pesa käsitöö juustupallid
dipikaste
6 € -
BBQ leivad
4.5 €
Supid ja Eelroad
-
Sinimerekarbid
valge veini-koorekaste / Pesa käsitöö ciabatta
19 € -
Cesari salat hiidkrevettidega
15 € -
Cesari salat krõbekanaga
12 € -
Karilatsi forellimari kartuliröstil
punane sibul / creme fraiche
12 € -
Soe salat peekoni ja marineeritud vutimunaga
12 € -
Miso supp
tofu / köögiviljad
7 € -
-
Vürtsikas gazpacho
röstitud Pesa käsitööciabatta
6.5 € -
Pearoad
-
Röstitud pardi rinnafilee
juurselleri-porgandikreem / portveini-mustsõstrakaste / kale
21 € -
Karilatsi ahjuforell
spinatirisotto / röstitud spargel / safranikaste
20 € -
Ürdi-küüslaugumarinaadis seasisefilee
rosmariinikartulid / punase sibula moos
18 € -
Kergelt suitsutatud kanafilee
juurselleri-porgandikreem / passionivinigrett / peekoni krõps
17 € -
Koorene krevetipasta
kirsstomat
15 € -
Tagiatelle karulaugupestoga (võimalik ka vegan)
seedermänniseemned
11 € -
Riisinuudli-köögiviljawok
kanafilee või shiitake seentega
11 € -
-
Grillitud suitsutofu lillkapsariisiga
ürdi-käsitöömajonees
10 € -
-
Bataadifriikad
ürdi-käsitöömajonees
6 € -
Lastemenüü Enim levinud laste vastused küsimusele "Mida sa süüa soovid?"
-
Ma tahan mäkki!!!
krõbedad kanafileeribad friikatega / tomat / kurk / dipikaste
6 € -
Ma ei tea!
koorene kanapasta
5 € -
Ma tahan koju minna!
jäätisekoks ploomimahlaga
5 € -
Ma ei ole näljane!
pannkook maasikamoosi ja vaniljejäätisega
4 € -
Mind ei huvita!
friikad kastmega
3.5 €
Desserdid
-
Šokolaadifondant
vaniljejäätis / Härma talu mahe "svipsis" mustsõstrad
7.5 € -
Valgešokolaadi-passioni-laimikook
7 € -
Creme brulee
vaarikamelba / marjad
6 € -
-
Krõbeleiva kirsiunelm
kodujuust / vahukoor / kirsid
5.5 € -
Vaarikasorbett
marjad / münt
5.5 € -
-
Jäätisevalik suvemarjadega
5 € -
Tervisekokteil
Mooste linajahu / ploomimahl
4.5 € -
